Un excès d’humidité a des conséquences directes sur la santé des cultures, la qualité des récoltes et la rentabilité de l’exploitation. La déshumidification permet de reprendre le contrôle du climat de la serre.
Pourquoi l’air devient-il trop humide dans une serre ?
Une serre est un environnement fermé où plusieurs phénomènes produisent naturellement de l’humidité :
- la transpiration des plantes,
- l’évaporation de l’eau du sol,
- l’irrigation,
- la condensation liée aux écarts de température.
Ces sources s’accumulent dans l’air. Lorsque l’air devient saturé, de la condensation apparaît sur les feuilles, les fruits ou les parois. C’est à ce moment que les problèmes commencent.
Les conséquences d’une humidité trop élevée
Le développement de maladies
L’humidité élevée crée un environnement idéal pour les champignons : mildiou, botrytis (pourriture grise), oïdium. Ces maladies se propagent très rapidement sous serre lorsque l’humidité reste trop élevée plusieurs heures. Résultat : pertes de production, traitements supplémentaires, baisse de qualité.
Une croissance moins efficace
La transpiration est essentielle pour absorber les nutriments, réguler la température de la plante et capter le CO₂. Quand l’air est trop humide, la transpiration ralentit, la croissance est perturbée et la photosynthèse devient moins efficace.
Une baisse de la qualité des cultures
Condensation sur les fruits, taches ou dégradations, diminution de la luminosité. À long terme, la condensation peut aussi détériorer certaines structures de la serre.
Quel est le bon niveau d’humidité ?
L’objectif n’est pas d’avoir un air totalement sec. Pour la majorité des cultures maraîchères, l’humidité idéale se situe généralement autour de 70 % d’humidité relative. Au-delà de 80 % pendant plusieurs heures, les risques de maladies augmentent fortement.
L’enjeu est donc de maintenir une humidité stable, ni trop élevée, ni trop faible.
Comment déshumidifier l’air d’une serre ?
Ventilation et chauffage
La méthode la plus simple : ventiler la serre et chauffer légèrement l’air pour évacuer l’air humide. Deux limites — elle peut consommer beaucoup d’énergie et elle dépend fortement des conditions météo.
Les déshumidificateurs pour serre
Ils aspirent l’air humide, condensent l’eau qu’il contient et renvoient un air plus sec dans l’environnement de culture. Le principe : extraire directement l’humidité pour stabiliser le climat. Résultat — humidité maîtrisée, moins de maladies, environnement de culture plus stable.
Pourquoi de plus en plus de maraîchers s’équipent
- réduction des maladies,
- amélioration du rendement,
- meilleure qualité des cultures,
- environnement climatique plus stable,
- réduction possible des traitements phytosanitaires.
Ces équipements peuvent être financés par les CEE
Beaucoup d’exploitants ne le savent pas : certains systèmes de déshumidification pour serres peuvent être financés via le dispositif des Certificats d’Économies d’Énergie. L’objectif du dispositif est d’encourager les équipements qui améliorent l’efficacité énergétique des exploitations.
Comment on accompagne les exploitants
- l’étude de faisabilité,
- la sélection des équipements adaptés,
- le montage du dossier CEE,
- l’installation du système de déshumidification.
Notre objectif est simple : améliorer le climat de votre serre grâce aux aides disponibles.